Descripción
Una gama de armarios negativos GN 2/1 para estructurar el almacenamiento intensivo de congelados en cocinas profesionales.
De 600 a 1400 L, estos armarios frigoríficos ventilados están destinados a restaurantes, empresas de catering, colectividades, laboratorios y cocinas centrales de gran volumen que necesitan volúmenes mayores con una organización compatible con GN 2/1.
¿Por qué cambiar a un armario ventilado GN 2/1?
1. Para manejar volúmenes más pesados
Las capacidades de 600, 700, 1200 y 1400 L cubren las necesidades de una reserva negativa verdaderamente central.
2. Para trabajar con formatos de hostelería profesional
La compatibilidad GN 2/1 facilita la organización de recipientes, rejillas y preparaciones en la cocina.
3. Ganar flexibilidad operativa
Las rejillas y ruedas ajustables simplifican los cambios de configuración y la limpieza.
Consejos de mostrador en frío: no elija simplemente la capacidad bruta. Compare el volumen neto, el ancho disponible, el número de puertas y el acceso a su área de almacenamiento.
Tabla técnica
| Característica | CGA-009 | CGA-010 | CGA-014 | CGA-015 |
|---|---|---|---|---|
| Referencia del fabricante | 09400007 | 09400035 | 09400017 | 09400025 |
| Referencia | CGA-009 | CGA-010 | CGA-014 | CGA-015 |
| EAN | 8720783983346 | 8720783977970 | 8720783983384 | 8720783978038 |
| Dimensiones An×Pr×Al | 680 × 810 × 2010 milímetros | 745 × 830 × 2020 milímetros | 1340 × 810 × 2010 milímetros | 1480 × 830 × 2020 milímetros |
| Peso | 115 kilos | 113 kilos | 177 kilos | 180kg |
| Potencia | 450W (0,45kW) | 380W (0,38kW) | 700W (0,7kW) | 765W (0,765kW) |
| Gas refrigerante | R290 | R290 | R290 | R290 |
| Carga de gas | 130g | 130g | 150g | 135g |
| Anchura | 680 mm | 745 mm | 1340 mm | 1480 mm |
| Profundidad | 810 mm | 830 mm | 810 mm | 830 mm |
| Altura | 2010 mm | 2020 mm | 2010 mm | 2020 mm |
| Número de puertas | 1 | 1 | 2 | 2 |
Comprobar antes de comprar
- Compruebe los anchos de paso antes de la entrega, especialmente en puertas dobles.
- Comparar el volumen bruto y el volumen neto para dimensionar el stock útil.
- Proporcione áreas de almacenamiento por familia para evitar aberturas prolongadas.
- Comprobar que los contenedores o rejillas utilizados corresponden al formato GN 2/1.
Nuestra recomendación: el de 600/700 L es suficiente para una reserva central media; los 1200/1400 L deberían reservarse para cocinas que realmente aguantan el stock.
Traiteur Dubois –
Nous avions besoin de renouveler notre armoire négative principale. Ce surgélateur 700L est parfait. Le fait qu’il soit sur roulettes et compatible GN 2/1 nous fait gagner un temps fou. Achat validé par toute l’équipe.
Chef Antoine L. –
Installé en cuisine depuis 1 mois. Le froid ventilé est top, pas de givre et la température tient bien, même pendant le coup de feu. Le format GN 2/1 change la vie pour l’organisation. Livraison rapide, rien à dire.