Descrizione
Una vetrina VRX per organizzare gli ingredienti freschi direttamente sopra la stazione di preparazione.
Questa gamma da 95 a 200 cm si rivolge a pizzerie, paninoteche, snack bar, insalate e cucine che desiderano velocizzare l’impiattamento mantenendo gli ingredienti separati e visibili.
Perché scegliere una vetrina per ingredienti VRX?
1. Per rendere la preparazione più fluida
I vaschette GN 1/3 limitano i movimenti di andata e ritorno e strutturano la postazione di lavoro.
2. Dimensionare la stazione
L’intervallo da 3 a 9 contenitori segue il numero effettivo di condimenti o salse da visualizzare.
3. Per proteggere il cibo
Il coperchio in acciaio inossidabile/vetro aiuta a preservare gli ingredienti durante i periodi di servizio.
Consiglio ChillerHub: dimensione in base al numero di contenitori effettivamente utilizzati, non solo in base alla lunghezza a disposizione: una vetrina troppo grande si riempirà velocemente di ingredienti che non ruotano bene.
Tabella tecnica
| Caratteristica | 120 cm (4 vaschette GN 1/3) | 140 cm (6 vaschette GN 1/3) | 150 cm (6 vaschette GN 1/3) | 160 cm (7 vaschette GN 1/3) | 180 cm (8 vaschette GN 1/3) | 200 cm (9 vaschette GN 1/3) | 95 cm (3 vaschette GN 1/3) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Codice | SV-0062 | SV-0063 | SV-0064 | SV-0065 | SV-0066 | SV-0067 | SV-0061 |
| Riferimento produttore | 09400320 | 09400323 | 09400326 | 09400329 | 09400332 | 09400335 | 09400317 |
| EAN | 8719324276290 | 8719324276306 | 8719324276313 | 8719324276320 | 8719324276337 | 8719324276344 | 8719632122494 |
| Modello produttore | STRAIGHT 1200 | STRAIGHT 1400 | STRAIGHT 1500 | STRAIGHT 1600 | STRAIGHT 1800 | STRAIGHT 2000 | STRAIGHT 955 |
| Dimensioni L×P×H | 1200×395×435mm | 1400×395×435mm | 1500×395×435mm | 1600×395×435 mm | 1800×395×435mm | 2000×395×435mm | 955×395×435mm |
| Alimentazione | 230 V / 50 Hz / monofase | 230 V / 50 Hz / monofase | 230 V / 50 Hz / monofase | 230 V / 50 Hz / monofase | 230 V / 50 Hz / monofase | 230 V / 50 Hz / monofase | 230 V / 50 Hz / monofase |
| Potenza | 200 W | 200 W | 200 W | 200 W | 200 W | 200 W | 200 W |
| Peso netto | 40.5 | 40 | 48 | 50.5 | 55.5 | 60 | 36 |
| Peso lordo | 60 | 55 | 72 | 76 | 84 | 92 | 52 |
| Gas refrigerante | R600A | R600A | R600A | R600A | R600A | R600A | R600A |
| Temperatura | Termoregolatore digitale Dixell; Temperatura da 0°C a +10°C | Termoregolatore digitale Dixell; Temperatura da 0°C a +10°C | Termoregolatore digitale Dixell; Temperatura da 0°C a +10°C | Termoregolatore digitale Dixell; Temperatura da 0°C a +10°C | Termoregolatore digitale Dixell; Temperatura da 0°C a +10°C | Termoregolatore digitale Dixell; Temperatura da 0°C a +10°C | Termoregolatore digitale Dixell; Temperatura da 0°C a +10°C |
| Capacità | Capacità 4 × GN 1/3 oppure 3 × GN 1/3 + 1/2 GN; Contenitori GN e coperchi non inclusi; Corpo in acciaio inossidabile con capacità | Capacità 6×GN 1/3; Contenitori GN e coperchi non inclusi; Capacità di 6 × GN 1/3 | Capacità 6 × GN 1/3 oppure 5 × GN 1/3 + 1/2 GN; Contenitori GN e coperchi non inclusi; Corpo in acciaio inossidabile con capacità | Capacità 7×GN 1/3; Contenitori GN e coperchi non inclusi; Capacità di 7 × GN 1/3 | Capacità 8×GN 1/3; Contenitori GN e coperchi non inclusi; Capacità di 8×GN 1/3 | Capacità 9×GN 1/3; Contenitori GN e coperchi non inclusi; Capacità di 8×GN 1/3 | Capacità 3×GN 1/3; Contenitori GN e coperchi non inclusi; Capacità di 3 × GN 1/3 |
| Informazioni utili | Vetrina refrigerata Premium con vetrina in vetro; Carrozzeria e supporti in acciaio inox; Termoregolatore digitale Dixell | Vetrina refrigerata Premium con vetrina in vetro; Carrozzeria e supporti in acciaio inox; Termoregolatore digitale Dixell | Vetrina refrigerata Premium con vetrina in vetro; Carrozzeria e supporti in acciaio inox; Termoregolatore digitale Dixell | Vetrina refrigerata Premium con vetrina in vetro; Carrozzeria e supporti in acciaio inox; Termoregolatore digitale Dixell | Vetrina refrigerata Premium con vetrina in vetro; Carrozzeria e supporti in acciaio inox; Termoregolatore digitale Dixell | Vetrina refrigerata Premium con vetrina in vetro; Carrozzeria e supporti in acciaio inox; Termoregolatore digitale Dixell | Vetrina refrigerata Premium con vetrina in vetro; Carrozzeria e supporti in acciaio inox; Termoregolatore digitale Dixell |
Da verificare prima dell’acquisto
- Verificare la lunghezza disponibile sull’unità di supporto.
- Fornire coperchi e rotazione HACCP degli ingredienti.
- Non esporre la vetrina a una fonte calda diretta.
- Verificare la profondità utile della stazione di preparazione.
La nostra raccomandazione: la scelta migliore è spesso il modello che copre ingredienti ad alto turnover, senza impegnare troppi condimenti a lenta rotazione.
Recensioni
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