Descrizione
Una macchina per panna montata professionale per produrre panna montata regolare, veloce e pronta da servire.
Questa gamma copre due capacità di serbatoio, 2 e 5 litri, con una portata dichiarata di 100 L/h. Si rivolge a gelaterie, sale da tè, ristoranti, buffet, bar e banchi di dolci che desiderano migliorare la consistenza senza affidarsi alla medicazione manuale.
Perchè integrarlo nella postazione dessert?
1. Flusso più confortevole
La macchina permette di monitorare gli orari della domanda senza interrompere il ritmo del servizio.
2. Un finale più gratificante
La panna montata migliora immediatamente la percezione del gelato, delle bevande gourmet, dei waffle e dei dessert veloci.
3. Una scelta semplice tra 2 e 5 litri
Il 2 L è adatto a volumi moderati; i 5 L danno più margine se la panna diventa centrale.
Consiglio ChillerHub: dimensione soprattutto in base al numero di dolci serviti nelle ore di punta, non solo in base alla capacità della vasca.
Tabella tecnica
| Caratteristica | 2 Litri | 5 litri |
|---|---|---|
| Codice | MCH-002 | MCH-003 |
| Riferimento produttore | 09505000 | 09505005 |
| EAN | 8719632127123 | 8719632127130 |
| Modello produttore | 2 LITER – 100 L/H | 5 LITER – 100 L/H |
| Dimensioni L×P×H | 250×410×400 mm | 280×440×400mm |
| Alimentazione | 230 V / 50 Hz / monofase | 230 V / 50 Hz / monofase |
| Potenza | 300 W | 400 W |
| Peso netto | 26 | 30 |
| Peso lordo | 28 | 32 |
| Gas refrigerante | R290 | R290 |
| Temperatura | Temperatura costante della panna liquida di 4°C; Visualizzazione digitale accurata della temperatura | Temperatura costante della panna liquida di 4°C; Visualizzazione digitale accurata della temperatura |
| Produzione | Capacità di produzione di 100 Litri all’ora | Capacità di produzione di 100 Litri all’ora |
| Capacità | Capacità di produzione di 100 Litri all’ora; Serbatoio del fluido rimovibile da 2,0 litri | Capacità di produzione di 100 Litri all’ora; Serbatoio del fluido rimovibile da 5,0 L |
| Informazioni utili | Corpo, vasca e componenti in acciaio inox; Contenitore raffreddato indirettamente; Visualizzazione digitale accurata della temperatura | Corpo, vasca e componenti in acciaio inox; Contenitore raffreddato indirettamente; Visualizzazione digitale accurata della temperatura |
| Serbatoio | 2 L | 5 L |
| Velocità | 100 Litri/ora | 100 Litri/ora |
| Peso | 26 chilogrammi | 30 kg |
Da verificare prima dell’acquisto
- Controlla lo spazio disponibile intorno alla postazione dessert.
- Scegli 5 L se le ricariche diventano un attrito in servizio.
- Pianifica una pulizia regolare secondo il tuo protocollo igienico.
- Posiziona la macchina dove la squadra può servire senza incrociare i flussi.
La nostra raccomandazione: 2 L sono sufficienti per testare o completare un’offerta; il 5 L è più comodo se la panna accompagna un vero e proprio dessert.
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