Descripción
Una vitrina VRX para organizar ingredientes frescos directamente encima de la estación de preparación.
Esta gama de 95 a 200 cm está dirigida a pizzerías, sandwicherías, snack bar, ensaladas y cocinas que quieran agilizar el emplatado manteniendo los ingredientes separados y visibles.
¿Por qué elegir una vitrina de ingredientes VRX?
1. Para hacer la preparación más fluida
Los cubetas GN 1/3 limitan los movimientos de vaivén y estructuran el puesto de trabajo.
2. Dimensionar la estación
El rango de 3 a 9 contenedores sigue la cantidad real de aderezos o salsas que se mostrarán.
3. Para proteger los alimentos
La cubierta de acero inoxidable/vidrio ayuda a conservar los ingredientes durante los períodos de servicio.
Consejos de mostrador en frío: tamaño en función del número de contenedores realmente utilizados, no sólo en función de la longitud disponible: una vitrina demasiado grande se llenará rápidamente de ingredientes que no giran bien.
Tabla técnica
| Característica | 120 cm (4 × cubetas GN 1/3) | 140 cm (6 × cubetas GN 1/3) | 150 cm (6 × cubetas GN 1/3) | 160 cm (7 × cubetas GN 1/3) | 180 cm (8 × cubetas GN 1/3) | 200 cm (9 × cubetas GN 1/3) | 95 cm (3 × cubetas GN 1/3) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Referencia | SV-0062 | SV-0063 | SV-0064 | SV-0065 | SV-0066 | SV-0067 | SV-0061 |
| Referencia del fabricante | 09400320 | 09400323 | 09400326 | 09400329 | 09400332 | 09400335 | 09400317 |
| EAN | 8719324276290 | 8719324276306 | 8719324276313 | 8719324276320 | 8719324276337 | 8719324276344 | 8719632122494 |
| Modelo del fabricante | STRAIGHT 1200 | STRAIGHT 1400 | STRAIGHT 1500 | STRAIGHT 1600 | STRAIGHT 1800 | STRAIGHT 2000 | STRAIGHT 955 |
| Dimensiones An×Pr×Al | 1200 × 395 × 435 mm | 1400 × 395 × 435 mm | 1500 × 395 × 435 mm | 1600 × 395 × 435 mm | 1800 × 395 × 435 mm | 2000 × 395 × 435 mm | 955 × 395 × 435 mm |
| Alimentación | 230V / 50Hz / Monofásico | 230V / 50Hz / Monofásico | 230V / 50Hz / Monofásico | 230V / 50Hz / Monofásico | 230V / 50Hz / Monofásico | 230V / 50Hz / Monofásico | 230V / 50Hz / Monofásico |
| Potencia | 200 W | 200 W | 200 W | 200 W | 200 W | 200 W | 200 W |
| Peso neto | 40.5 | 40 | 48 | 50.5 | 55.5 | 60 | 36 |
| Peso bruto | 60 | 55 | 72 | 76 | 84 | 92 | 52 |
| Gas refrigerante | R600A | R600A | R600A | R600A | R600A | R600A | R600A |
| Temperatura | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura 0°C a +10°C | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura 0°C a +10°C | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura 0°C a +10°C | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura 0°C a +10°C | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura 0°C a +10°C | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura 0°C a +10°C | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura 0°C a +10°C |
| Capacidad | Capacidad 4 × GN 1/3 o 3 × GN 1/3 + 1/2 GN; Contenedores GN y tapas no incluidos; Cuerpo de acero inoxidable con capacidad | Capacidad 6 × GN 1/3; Contenedores GN y tapas no incluidos; Capacidad de 6 × GN 1/3 | Capacidad 6 × GN 1/3 o 5 × GN 1/3 + 1/2 GN; Contenedores GN y tapas no incluidos; Cuerpo de acero inoxidable con capacidad | Capacidad 7 × GN 1/3; Contenedores GN y tapas no incluidos; Capacidad de 7 × GN 1/3 | Capacidad 8 × GN 1/3; Contenedores GN y tapas no incluidos; Capacidad de 8 × GN 1/3 | Capacidad 9 × GN 1/3; Contenedores GN y tapas no incluidos; Capacidad de 8 × GN 1/3 | Capacidad 3 × GN 1/3; Contenedores GN y tapas no incluidos; Capacidad de 3 × GN 1/3 |
| Información útil | Vitrina refrigerada premium con vitrina de cristal; Carrocería y soportes de acero inoxidable; Controlador de temperatura digital Dixell | Vitrina refrigerada premium con vitrina de cristal; Carrocería y soportes de acero inoxidable; Controlador de temperatura digital Dixell | Vitrina refrigerada premium con vitrina de cristal; Carrocería y soportes de acero inoxidable; Controlador de temperatura digital Dixell | Vitrina refrigerada premium con vitrina de cristal; Carrocería y soportes de acero inoxidable; Controlador de temperatura digital Dixell | Vitrina refrigerada premium con vitrina de cristal; Carrocería y soportes de acero inoxidable; Controlador de temperatura digital Dixell | Vitrina refrigerada premium con vitrina de cristal; Carrocería y soportes de acero inoxidable; Controlador de temperatura digital Dixell | Vitrina refrigerada premium con vitrina de cristal; Carrocería y soportes de acero inoxidable; Controlador de temperatura digital Dixell |
Comprobar antes de comprar
- Consultar la longitud disponible en la unidad de soporte.
- Proporcionar tapas y rotación HACCP de ingredientes.
- No exponga la vitrina a una fuente de calor directa.
- Comprobar la profundidad útil de la estación de preparación.
Nuestra recomendación: La mejor opción suele ser el modelo que cubre ingredientes de alta rotación, sin utilizar demasiados aderezos que se mueven lentamente.
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