Descripción
Torre positiva 180 cm GN 1/1: una reserva positiva profesional diseñada para mantener los ingredientes accesibles, organizados y listos para el servicio.
Este modelo es especialmente adecuado para uso en cocinas de volumen regular o estación central de instalación. Su formato en acero inoxidable permite combinar encimera y almacenaje frigorífico, sin multiplicar el mobiliario alrededor de la estación.
¿Por qué elegir esta mesa refrigerada positiva?
1. Frío positivo adaptado al servicio
El rango de -2°C a 10°C mantiene los productos frescos en las inmediaciones de la estación, para limitar los viajes a la cámara frigorífica.
2. Organización sencilla por puerta
La configuración de 3 puertas macizas facilita el almacenamiento por familia: guarniciones, salsas, preparaciones, bebidas o productos de alta rotación.
3. Un plan de acero inoxidable que se puede utilizar a diario.
La parte superior del gabinete sirve como una cómoda superficie de trabajo para instalar, ensamblar o mantener una estación de limpieza durante el servicio.
Para este modelo está indicada la clase energética C, lo que ayuda a comparar equipos destinados a funcionar durante largas horas.
Consejos de mostrador en frío: Elija una puerta sólida para la reserva de la cocina y una puerta de vidrio cuando la inspección visual o el servicio de bebidas sea una prioridad.
¿Qué tabla positiva elegir del rango?
mesa técnica profesional
Tabla técnica
| Característica | Dato |
|---|---|
| Referencia | TRP-004 |
| Referencia del fabricante | 09400405 |
| EAN | 8719324276566 |
| Modelo del fabricante | WTC 3 |
| Dimensiones An×Pr×Al | 1795 × 700 × 860 mm |
| Alimentación | 230V / 50Hz / Monofásico |
| Potencia | 350 W |
| Peso neto | 134 |
| Peso bruto | 147 |
| Gas refrigerante | R290 |
| Temperatura | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura: -2°C a +10°C |
| Capacidad | Mesa refrigerada con diseño premium; Construcción de acero inoxidable con una capacidad de 465 L. |
| Información útil | Mesa refrigerada con diseño premium; Construcción en acero inoxidable con capacidad de 465 L; Encimera totalmente de acero inoxidable |
Comprobar antes de comprar
- Mida la entrada y la profundidad disponible detrás del mostrador.
- Proporcione una ventilación adecuada alrededor de la unidad de frío.
- Divida los productos en familias para reducir las largas aperturas.
- Comprueba la compatibilidad de papeleras, rejillas o placas con tu organización GN.
Nuestra recomendación: Elija este modelo si busca un estante positivo grande debajo de una encimera de acero inoxidable en lugar de un gabinete vertical separado.
Opiniones
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