Descripción
Gran torre positiva de 4 puertas: una reserva positiva profesional diseñada para mantener los ingredientes accesibles, organizados y listos para el servicio.
Este modelo es especialmente adecuado para preparación de grandes volúmenes, uso en laboratorio o cocina central. Su formato en acero inoxidable permite combinar encimera y almacenaje frigorífico, sin multiplicar el mobiliario alrededor de la estación.
¿Por qué elegir esta mesa refrigerada positiva?
1. Frío positivo adaptado al servicio
El rango de -2°C a 10°C mantiene los productos frescos en las inmediaciones de la estación, para limitar los viajes a la cámara frigorífica.
2. Organización sencilla por puerta
La configuración de 4 puertas completas facilita el almacenamiento por familia: guarniciones, salsas, preparaciones, bebidas o productos de alta rotación.
3. Un plan de acero inoxidable que se puede utilizar a diario.
La parte superior del gabinete sirve como una cómoda superficie de trabajo para instalar, ensamblar o mantener una estación de limpieza durante el servicio.
Consejos de mostrador en frío: Elija una puerta sólida para la reserva de la cocina y una puerta de vidrio cuando la inspección visual o el servicio de bebidas sea una prioridad.
¿Qué tabla positiva elegir del rango?
mesa técnica profesional
Tabla técnica
| Característica | Dato |
|---|---|
| Referencia del fabricante | 09400408 |
| Referencia | TRP-005 |
| EAN | 8720783978076 |
| Dimensiones An×Pr×Al | 2230 × 700 × 860 mm |
| Peso | 137 kilos |
| Potencia | 305W (0,305kW) |
| Gas refrigerante | R290 |
| Carga de gas | 70g |
| Anchura | 2230 mm |
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 860 mm |
| Número de puertas | 4 |
Comprobar antes de comprar
- Mida la entrada y la profundidad disponible detrás del mostrador.
- Proporcione una ventilación adecuada alrededor de la unidad de frío.
- Divida los productos en familias para reducir las largas aperturas.
- Comprueba la compatibilidad de papeleras, rejillas o placas con tu organización GN.
Nuestra recomendación: Elige este modelo si buscas un mueble de almacenaje XXL con cuatro accesos en lugar de un mueble vertical independiente.
Opiniones
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