Descripción
Pizza ensalada glaseada de 90 cm: una estación de frío profesional diseñada para mantener los ingredientes listos para montar, visibles y organizados durante el servicio.
Este modelo es especialmente adecuado para el uso en estaciones de pizza con ingredientes protegidos y visibles. Combina almacenamiento refrigerado, área de preparación y acceso rápido a toppings para agilizar el trabajo en comida rápida, pizza o snacks.
¿Por qué elegir esta ensalada de ensalada profesional?
1. Una estación de preparación más fluida
La reserva integrada mantiene los ingredientes a mano, sin tener que ir y venir a un armario o cámara frigorífica.
2. Una auténtica estación de pizzas
La encimera de granito con tapa de vidrio permite conservar piezas de masa, ingredientes y toppings dentro de una lógica de producción rápida.
3. Frío positivo adaptado a los ingredientes
El rango de 0°C a 10°C es adecuado para preparaciones frescas, salsas, verduras, quesos y bases utilizadas en servicio.
Consejos de mostrador en frío: Para un uso intensivo de pizza, elige encimeras de granito y formatos de 137 o 202 cm. Para picar, las ensaladas de acero inoxidable siguen siendo más versátiles.
¿Qué ensalada elegir de la gama?
mesa técnica profesional
Tabla técnica
| Característica | Dato |
|---|---|
| Referencia | SDT-002 |
| Referencia del fabricante | 09400207 |
| EAN | 8719324276276 |
| Modelo del fabricante | 2 DOOS – GLASS |
| Dimensiones An×Pr×Al | 900 × 700 × 1100 mm |
| Alimentación | 230V / 50Hz / Monofásico |
| Potencia | 230 W |
| Peso neto | 105 |
| Peso bruto | 125 |
| Gas refrigerante | R600A |
| Temperatura | Controlador de temperatura digital Dixell; Temperatura: 0°C a +10°C |
| Capacidad | Capacidad 285 litros; capacidad para 5 × GN 1/6; Incluye: soportes de acero inoxidable para cubetas GN |
| Información útil | Robusta mesa de trabajo con 2 puertas de acero inoxidable; Encimera de granito con vitrina; Interior y exterior en acero inoxidable AISI 304. |
Comprobar antes de comprar
- Mida el ancho disponible en el poste y la entrada.
- Consulta el número de cubetas GN necesarios según tu tarjeta.
- Planifique una rotación regular de ingredientes para mantener limpio el servicio.
- Controlar la ventilación alrededor de los muebles y accesos para limpieza.
Nuestra recomendación: Elige este modelo si buscas una encimera de granito con tapa de cristal en lugar de un simple mueble frigorífico.
Opiniones
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