Descripción
Una máquina de nata montada profesional para producir nata montada regular, rápida y lista para servir.
Esta gama cubre dos capacidades de tanque, 2 y 5 litros, con un caudal anunciado de 100 L/h. Está dirigido a heladerías, salones de té, restaurantes, buffets, cafeterías y mostradores de postres que quieran mejorar la consistencia sin depender del aderezo manual.
¿Por qué integrarlo en la estación de postres?
1. Flujo más cómodo
La máquina permite controlar los tiempos de demanda sin alterar el ritmo del servicio.
2. Un final más gratificante
La nata montada mejora inmediatamente la percepción de los helados, bebidas gourmet, gofres y postres rápidos.
3. Una elección sencilla entre 2 y 5 litros
El de 2 L es adecuado para volúmenes moderados; el de 5 L da más margen si la nata montada queda central.
Consejos de mostrador en frío: tamaño especialmente según la cantidad de postres servidos durante las horas pico, no solo según la capacidad del tanque.
Tabla técnica
| Característica | 2 litros | 5 litros |
|---|---|---|
| Referencia | MCH-002 | MCH-003 |
| Referencia del fabricante | 09505000 | 09505005 |
| EAN | 8719632127123 | 8719632127130 |
| Modelo del fabricante | 2 LITER – 100 L/H | 5 LITER – 100 L/H |
| Dimensiones An×Pr×Al | 250 × 410 × 400 mm | 280 × 440 × 400 mm |
| Alimentación | 230V / 50Hz / 1fase | 230V / 50Hz / 1fase |
| Potencia | 300 W | 400 W |
| Peso neto | 26 | 30 |
| Peso bruto | 28 | 32 |
| Gas refrigerante | R290 | R290 |
| Temperatura | Temperatura constante de la nata líquida de 4°C; Pantalla digital precisa de temperatura | Temperatura constante de la nata líquida de 4°C; Pantalla digital precisa de temperatura |
| Producción | Capacidad de producción de 100 Litros por hora. | Capacidad de producción de 100 Litros por hora. |
| Capacidad | Capacidad de producción de 100 Litros por hora; Depósito de líquido extraíble de 2,0 L | Capacidad de producción de 100 Litros por hora; Depósito de líquido extraíble de 5,0 L |
| Información útil | Cuerpo, tanque y componentes en acero inoxidable; Contenedor enfriado indirectamente; Pantalla digital precisa de temperatura | Cuerpo, tanque y componentes en acero inoxidable; Contenedor enfriado indirectamente; Pantalla digital precisa de temperatura |
| Depósito | 2 L | 5 L |
| Velocidad | 100 Litros por hora | 100 Litros por hora |
| Peso | 26 kilogramos | 30kg |
Comprobar antes de comprar
- Consulta el espacio disponible alrededor de la estación de postres.
- Elija 5 L si los recambios se convierten en una fricción durante el servicio.
- Planifique una limpieza periódica según su protocolo de higiene.
- Colocar la máquina donde el equipo pueda servir sin cruzar flujos.
Nuestra recomendación: 2 L son suficientes para probar o completar una oferta; el de 5 L es más cómodo si la nata montada acompaña una auténtica gama de postres.
Restaurant –
Bonne machine. Conforme à la description. La capacité de 2L est bien pour un service d’appoint.
Salon de Thé –
Très pro. Investissement rentabilisé. Nos clients adorent la chantilly ‘maison’ minute. Le rendu est bien meilleur qu’au siphon.
Le P’tit Bistrot –
Excellent. Nos cafés liégeois et chocolats viennois sont passés au niveau supérieur. Simple d’usage et le nettoyage est rapide.
Distributeur –
Nous l’avons installée dans notre corner café en libre-service. C’est un succès. Très facile d’utilisation pour les clients.
Glacier ‘Le Cornet’ –
Chantilly parfaite. Très bonne machine. Le système de froid maintient la crème à la bonne température. Facile à nettoyer, ce qui est crucial.
Café ‘Le Matin’ –
Très bien. Bonne machine. Un peu grande pour notre comptoir (modèle 5L), mais elle fait une chantilly impeccable. On aurait peut-être dû prendre la 2L.
Boulangerie P. –
Top pour les choux. Utilisée pour garnir nos choux et éclairs. La texture est parfaite. Bien plus rapide et régulier que la poche à douille.
Crêperie ‘Suzette’ –
Un rêve ! Fini les siphons qui se vident en plein service. La chantilly est parfaite, aérée, et le débit est top. Le modèle 5L est idéal pour notre volume.
Gaufres ‘Chez Chouchou’ –
Taille parfaite. La 2L est parfaite pour notre petit stand. Elle ne prend pas de place et on la recharge facilement. La chantilly est délicieuse.