Scegli il tritaghiaccio professionale giusto in base al tuo ritmo di servizio: aggiunta manuale, preparazione cocktail regolare o produzione continua di ghiaccio tritato.
Questa collezione raccoglie le attrezzature Horeca progettate per trasformare i cubetti di ghiaccio esistenti in
ghiaccio tritato pronto per essere servito. Un tritaghiaccio - anche chiamato broyeur à glace - non produce i cubetti di ghiaccio: li trita per ottenere una consistenza adatta a cocktail, bar da mojito, buffet freddi, presentazioni di pesce e frutti di mare, o servizi per eventi.
La sfida è semplice: non scegliere solo in base al prezzo, ma in base alla cadenza reale, allo sforzo accettato dal team e alla quantità di ghiaccio tritato necessaria durante i picchi.Quale tritaghiaccio professionale scegliere?
Il modello giusto dipende soprattutto dalla frequenza di utilizzo. Un bar mobile non ha le stesse esigenze di un bancone cocktail attivo o di un locale che consuma ghiaccio tritato tutto il giorno.Scorri per confrontare →SoluzioneRiferimento capacità / cadenzaUso consigliatoDa ricordare
Tritaghiaccio manualeUso occasionale / piccoli volumiBar mobile, buffet temporaneo, emergenza o servizio occasionale.Compatto, economico e utilizzabile senza elettricità.
Tritaghiaccio elettrico 12 kg/h12 kg/hPreparazione regolare di cocktail dietro il bancone.Riduce lo sforzo manuale e accelera il servizio.
Tritaghiaccio professionale 3 LVasca 3 L / ciclo ca. 30 sBar fisso, postazione cocktail o servizio più strutturato.Vasca comoda per produrre su richiesta senza cambiare macchina troppo velocemente.
Fabbricatore di ghiaccio tritato da 30 a 130 kg/24 hDa 30 a 130 kg/24 h con riservaProduzione continua, forte consumo o necessità di stoccaggio.Produce e stocca il ghiaccio tritato, invece di tritare semplicemente i cubetti di ghiaccio.Tritaghiaccio o fabbricatore di ghiaccio tritato?
Il tritaghiaccio: compatto e reattivo
Il tritaghiaccio è la scelta giusta se avete già una riserva di cubetti di ghiaccio e desiderate trasformarli al momento del servizio. Rimane più compatto, più mobile e più accessibile di una macchina di produzione dedicata.
Il fabbricatore di ghiaccio tritato: produzione continua
Il fabbricatore di ghiaccio tritato diventa preferibile quando il ghiaccio tritato viene consumato in continuo, con la necessità di una riserva disponibile durante i picchi di servizio. È la scelta più comoda per grandi volumi.
Consiglio ChillerHub: per un bar attivo, optate almeno per un tritaghiaccio elettrico. Quello manuale è pratico per un uso occasionale, ma lo sforzo diventa rapidamente penalizzante se i cocktail a base di ghiaccio tritato si moltiplicano.Punti da verificare prima dell'acquisto
Cadenza reale: uso occasionale, cocktail regolari o produzione intensiva.
Tipo di postazione: bancone mobile, bar fisso o zona di preparazione dedicata.
Riserva di cubetti di ghiaccio: un tritaghiaccio trita i cubetti di ghiaccio, non li fabbrica.
Comfort del team: l'elettrico diventa rapidamente più piacevole non appena il servizio accelera.
Pulizia: privilegiate una vasca, un contenitore o una zona di triturazione di facile accesso.FAQ — Tritaghiaccio professionali
Un tritaghiaccio produce cubetti di ghiaccio?
No. Trita cubetti di ghiaccio già prodotti. Per fabbricare i cubetti di ghiaccio, utilizzate un
fabbricatore di ghiaccio professionale.
Qual è la differenza con un frullatore?
Un
frullatore professionale mixa una preparazione completa. Un tritaghiaccio lavora solo i cubetti di ghiaccio per ottenere un ghiaccio tritato più regolare e più adatto ai cocktail o alle presentazioni fredde.
Quando passare a un fabbricatore di ghiaccio tritato?
Se il consumo è continuo per tutta la giornata o se avete bisogno di una riserva permanente, un fabbricatore di ghiaccio tritato con stoccaggio sarà più adatto di un tritaghiaccio utilizzato su richiesta.
